Famiglia
Un amore per la terra e l’agricoltura iniziato negli anni 70, con il nonno Ippolito, e tramandato poi al nipote Maxmilian, che nel 2021 ha dato vita a “Persico”.
Territorio
La nostra azienda sorge a 200 mt in linea d’aria dal Piave o “La Piave”, ed è estremamente legata a questo fiume, perché, grazie alle numerose alluvioni avvenute nei secoli scorsi, oggi il terreno risulta estremamente ricco e molto fertile. Proprio questa ricchezza dona ai nostri vini fermi quel sapore inconfondibile, che ci permette di realizzare dei vini specifici ed identificabili mediante le caratteristiche uniche della propria territorialità.
Tutto questo è iL “TERROIR“
Rispetto
Un grande rispetto per la tradizione, volgendo però lo sguardo all’innovazione. Rispetto per l’ambiente che ci circonda, con estrema attenzione alla sostenibilità.
Ci avalliamo di centraline agrometereologiche, per determinare con precisione l’epoca di intervento dei trattamenti e delle irrigazioni, così da poter non abusare degli stessi. Inoltre, siamo certificati SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale di produzione integrata).
Cosa indica questo?
Questa certificazione non è altro che un segno distintivo ministeriale di “Qualità sostenibile”. In grado, quindi, di assicurare al consumatore la coltivazione dei prodotti, secondo tecniche agronomiche rispettose dell’ambiente e della salute dell’uomo.